> ## Content Index > Fetch the complete content index at: https://www.5news.com.hk/llms.txt > Use this file to discover other available public pages before exploring further. # 健生村|維他命E可能係脂肪肝救星 - URL: https://www.5news.com.hk/health-estate-vitamin-e-and-liver/ - Published: 2025-07-03T09:58:30.000Z - Updated: 2025-07-03T09:58:29.000Z - Description: 你知唔知，肝臟都會「肥」？😱 非酒精性脂肪肝病（NAFLD）就係都市人常見嘅隱形殺手，唔飲酒都中招！咁點算好？原來維他命E可能係救星！ - Author: 5News編輯部 - Tags: 健康人生, 全部 🦸‍♂️ 呢篇研究報告就幫你拆解維他命E對NAFLD嘅神奇效果，睇完你可能會諗：「我都要補返啲E啦！」📚💊 一齊嚟發掘下科學背後嘅秘密啦～\[1\] ## 🧪 兩篇報告重點 ### 1️⃣ 研究背景 - 🌍 NAFLD係全球愈嚟愈普遍嘅肝病，成因包括飲食油膩、缺乏運動、代謝問題等\[1\]\[2\] - 🛡️ 維他命E因其抗氧化特性，被視為潛在治療選項\[1\]\[2\] ### 2️⃣ 研究方法 - 📚 第一篇報告（Postgrad Med J）分析咗9個隨機對照試驗，包括成人同兒童\[1\] - 🧪 第二篇報告（MDPI Nutrients）納入12個隨機對照試驗，總共794名患者，重點分析Alanine Aminotransferase（ALT）同Aspartate Aminotransferase（AST）變化\[2\] ### 3️⃣ 主要結果 - ✅ 成人患者服用維他命E後，ALT同AST顯著下降，肝功能改善\[1\]\[2\] - 🤷‍♂️ 小朋友效果唔明顯\[1\] - 🌏 亞洲同非亞洲地區都有正面效果，尤其劑量達400 IU/day以上\[2\] ### 4️⃣ 影響機理 - ⚡ 維他命E透過抗氧化作用減少氧化壓力 - 🔬 抑制發炎、減少脂肪變性、保護肝細胞\[1\]\[2\] ### 5️⃣ 建議 • 💊 維他命E可作為成人NAFLD（非酒精性脂肪肝病）輔助治療 • ❌ 唔應單靠補充品，因為對肝纖維化效果有限，長期使用亦需留意風險 • 🥗👟 建議配合健康飲食、定期運動，效果更佳 --- ## 🥜🍳 日常食物 攝取維他命E - 堅果類：杏仁、榛子、花生 - 種子類：葵花籽、南瓜籽 - 植物油：小麥胚芽油、葵花籽油、紅花籽油 - 綠葉蔬菜：菠菜、西蘭花 - 水果：牛油果、奇異果、芒果 - 海產：三文魚、鱒魚 - 強化食品：早餐穀物、果汁、植物牛油等 > **重要事項：本文章任何內容僅供參考，不涉及明示及/或暗示有關疾病及/或醫療的任何建議。使用任何藥物及/或補充劑前，必須先向您的專業醫護人員充分咨詢。** *以上學術研究來源：* \[1\] Amanullah, I., Khan, Y. H., Anwar, I., Gulzar, A., Mallhi, T. H., & Raja, A. A. (2019). *Effect of vitamin E in non-alcoholic fatty liver disease: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials*. *Postgraduate Medical Journal*, 95(1129), 601–611\. \[2\] Vogli, S., Naska, A., Marinos, G., Kasdagli, M.-I., & Orfanos, P. (2023). *The Effect of Vitamin E Supplementation on Serum Aminotransferases in Non-Alcoholic Fatty Liver Disease (NAFLD): A Systematic Review and Meta-Analysis*. *Nutrients*, 15(17), 3733\. \[3\] [Top 10 Foods Highest in Vitamin E - MyFoodData](https://www.myfooddata.com/articles/vitamin-e-foods.php) \[4\] [30 Plus Foods That Are High in Vitamin E - Healthline](https://www.healthline.com/nutrition/foods-high-in-vitamin-e) \[5\] [30 Foods High In Vitamin E - Nutrition Advance](https://www.nutritionadvance.com/foods-high-in-vitamin-e/)