💊 維他命唔係愈食愈健康?一文睇清過量攝取風險
📝 而家好多人重視養生,覺得每日食一堆維他命補充劑就可以補返所有營養。不過,美國國家衛生研究院(NIH)同世界衛生組織(WHO)都指出,過量攝取某啲維他命其實會帶嚟毒性,甚至損害器官。香港瑪麗醫院臨床藥劑師李兆婷喺接受《明報》訪問時都提醒:「維他命唔係人人都要補,冇診斷就亂食高劑量,反而容易傷身。」
📚 常見維他命的過量風險詳解
🧠 維他命A (Vitamin A)
* 風險:《新英格蘭醫學期刊》有研究指出,過量食維他命A可能出現急性中毒症狀,包括頭痛、視力模糊、噁心、皮膚乾燥、肝功能受損,孕婦食得太多仲有機會令胎兒畸形[4]。
* 建議攝取量:NIH建議成年人每日攝取量係700–900微克RAE,上限係3000微克RAE(大約10,000 IU)[5]。
🍊 維他命C (Vitamin C)
* 風險:根據Harvard Health Publishing資料,如果每日超過2000毫克,可能會有腹瀉、