每年消耗200億對？日本當局破例認可廢棄竹筷子回收價值 香港「走塑」政策可以點借鏡？

日本川崎市首創：廢棄竹筷子獲官方認證為「有價物」 助推地區循環經濟

喺日常生活中，即棄竹筷子係我哋經常會接觸到嘅物品，但用完之後嘅下場往往只有一個——被送入垃圾桶。不過，呢個宿命喺日本開始出現轉機。2026年5月，專門負責將廢棄筷子升級改造（Upcycling）嘅 ChopValue Manufacturing Japan 株式會社（下稱 ChopValue Japan）宣布，佢哋透過獨家回收同處理程序所收集嘅「使用過竹製筷子」，已經喺2026年4月正式獲得日本川崎市環境局認定為「有價物」。呢項政策上嘅突破，為當地嘅廢物處理同循環經濟打開咗一扇全新嘅大門。

點解「有價物」認證咁重要？

要理解呢單新聞嘅重要性，我哋首先要了解日本對於廢物處理嘅嚴格規管。呢次將廢棄竹筷子由「垃圾」升格為「資源」，背後其實克服咗唔少法律同制度上嘅障礙。

日本《廢棄物處理法》嘅嚴格限制

日本為咗防止非法傾倒垃圾，設立咗非常嚴格嘅《廢棄物處理及清掃相關法律》（簡稱廢棄物處理法）。根據呢條法例，所有被界定為「廢棄物」嘅物品，必須由持有相關許可證嘅承辦商去收集同處理。一般嚟講，餐廳或者市民用完嘅即棄筷子，因為沾有食物殘渣，喺衛生同分類上都會被視為一般可燃垃圾。呢個分類令到有心想進行回收再造嘅企業面對極大嘅法律門檻，因為要合法地大規模收集呢啲「垃圾」並唔容易。

經歷一年實證 成功由「垃圾」變「資源」

為咗打破呢個困局，ChopValue Japan 喺過去一年期間，同川崎市政府緊密合作，透過自治體主導嘅「試驗研究制度」，進行咗大量嘅實證同數據收集。目的係要證明經過特定程序處理嘅竹筷子，唔單止冇衛生疑慮，仲具備實際嘅商業同資源價值。

最終，川崎市環境局正式認可呢套流程，將呢批竹筷子定義為「有價物」。呢個認證意味住呢啲竹筷子唔再受《廢棄物處理法》中針對一般垃圾嘅嚴格運輸同處理限制，企業可以更有效率地喺市內收集資源並進行加工。呢個亦係日本國內首個透過政府試驗制度，正式認定廢棄筷子處理程序具備資源價值嘅案例。

目前認證嘅範圍與未來發展

需要留意嘅係，目前呢項認證僅限於 ChopValue Japan 所回收同處理嘅「竹製」筷子，並唔代表所有家庭產生嘅一般垃圾，或者其他公司用同樣方法處理嘅物料都會自動獲得豁免。不過，ChopValue Japan 目前亦都針對包含白楊木（即係常見嘅木筷子材質）喺內嘅其他物料進行緊衛生同材料性能驗證，期望未來可以將「有價物」嘅認定範圍進一步擴大。

ChopValue 係一間乜嘢公司？

要將微細嘅筷子變成具備商業價值嘅產品，背後需要一套成熟嘅商業模式同技術。ChopValue 呢間公司嘅發展歷程，正正示範咗循環經濟點樣可以做到商業化。

加拿大起源：「城市資源收割」概念

ChopValue 早喺 2016 年喺加拿大溫哥華成立，係全球首間將「循環型商業模式」以特許經營方式推廣嘅製造企業。佢哋提出咗一個名為「城市資源收割」（Urban Harvesting）嘅創新概念。簡單嚟講，就係將城市本身視為一個「森林」，從餐廳、辦公室、酒店同商場等地方，收集別人眼中嘅廢物（即棄筷子），然後將佢哋重新利用。自從創業以嚟，佢哋已經喺全球從堆填區拯救咗超過 2 億對廢棄筷子。

日本市場嘅龐大潛力與「微型工廠」模式

日本市場對即棄筷子嘅消耗量極度驚人，每年估計消耗超過 200 億對，大約係溫哥華嘅 3 萬倍以上。面對咁龐大嘅潛在資源，ChopValue 喺 2024 年 7 月成立咗日本分公司，並喺 2025 年 4 月喺神奈川縣川崎市開設咗日本國內第一間「微型工廠」（Microfactory）。

「微型工廠」係一個極具前瞻性嘅地區分散型生產模式（地消地產模型）。有別於傳統將全國垃圾運去一個巨型處理廠嘅做法，微型工廠選擇喺資源產生嘅地區設立。佢哋喺當地收集筷子、喺當地加工處理、然後將升級改造後嘅高質量木材替代品（例如辦公室傢俬、室內裝飾物料）賣返俾當地嘅企業或消費者。咁樣唔單止減少咗運輸過程中產生嘅碳排放，仲可以為當地創造就業機會。據了解，ChopValue Japan 嘅目標係未來喺全日本創造 1,000 個木工相關嘅就業職位，目前佢哋亦已經同日本知名企業如國譽（KOKUYO）、竹中工務店以及加拿大駐日大使館展開合作。

深度分析：即棄筷子嘅環境影響與回收挑戰

點解一對簡簡單單嘅即棄筷子會成為環保議題嘅焦點？背後涉及物料特性同處理技術嘅考量。

竹筷子嘅迷思：天然就等於環保？

好多人以為竹生長速度快，用竹嚟做筷子應該好環保。的確，相比起生長週期長嘅樹木，竹係一種非常容易再生嘅資源。不過，當呢啲竹被製成即棄用品，用一次就丟棄並送去焚化或者堆填時，成個產品生命週期依然會造成資源浪費同碳排放。所以，問題嘅核心唔單止係物料來源，而係我哋點樣處理「用完之後」嘅階段。

升級改造嘅技術門檻

將用過嘅筷子重新變成建材，衛生同結構強度係兩大難關。筷子沾有口水同食物汁液，如果處理唔好容易發霉滋生細菌。根據 ChopValue 嘅全球營運經驗，佢哋有一套標準化程序：首先將收集返嚟嘅筷子進行分類同高溫消毒，然後透過特製嘅無毒樹脂塗層覆蓋，最後放入大型油壓機，喺極高溫同高壓嘅環境下將筷子壓縮。經過呢個程序處理後，原本鬆散輕微嘅竹筷子，會變成密度極高、硬度甚至超越傳統橡木或者楓木嘅新型木材替代品。呢種技術確保咗最終產品嘅耐用性同安全性。

香港讀者參考：香港「走塑」政策下嘅借鏡之處

呢單發生喺日本川崎市嘅新聞，對於剛實施新階段環保政策嘅香港嚟講，其實有相當高嘅參考價值。

香港替代餐具嘅後續處理問題

香港自從 2024 年 4 月開始實施首階段管制即棄塑膠餐具政策（俗稱「走塑」）之後，市面上大部分餐廳已經轉用木製、竹製或者紙製餐具。雖然呢個政策成功減少咗塑膠廢物，但隨之而來嘅問題係：呢啲木同竹製餐具用完之後，目前喺香港嘅下場依然係被送往堆填區。相比起日本有完善嘅焚化發電設施，香港依賴堆填區嘅處理方式對土地空間嘅壓力更大。

「微型工廠」喺香港嘅可行性

香港一直面對土地資源不足嘅問題，要興建大型回收再造廠非常困難。而 ChopValue 嗰種佔地較少、講求地區性收集同處理嘅「微型工廠」概念，其實非常切合香港嘅環境。香港有唔少活化緊嘅工業大廈，如果能夠引入類似嘅技術同商業模式，將各區食肆產生嘅竹木餐具喺區內進行升級改造，轉化為本地商戶或學校嘅實用傢俬，將會係一個能夠真正填補「走塑」政策後遺症嘅雙贏方案。

總結：循環經濟嘅未來發展方向

川崎市今次將使用過嘅竹製筷子認定為「有價物」，雖然看似只係一項行政分類上嘅微小改動，但實際上卻係推動循環經濟嘅重要里程碑。呢項決策證明咗，只要有合適嘅技術同企業推動，加上政府部門願意喺法例框架內進行彈性配合與實證，原本被視為毫無價值嘅「垃圾」，絕對可以轉化為有商業價值嘅「資源」。

面對全球日益嚴重嘅資源枯竭同氣候變化的挑戰，單靠減少使用或者將廢物焚化已經唔足夠。點樣將日常生活中嘅消耗品重新投入生產線，實現「從搖籃到搖籃」（Cradle to Cradle）嘅資源循環，將會係未來各國政府同企業都需要積極探索嘅方向。透過地區性嘅資源收集同在地加工，我哋唔單止可以減輕地球嘅負擔，仲可以為本地社區創造全新嘅經濟價值同就業機會。