傳統售賣機面臨淘汰？日本飲品自動售賣機30年首跌破200萬部

日本飲品自動售賣機數量30年首跌破200萬 NTV報導揭示業界轉型趨勢

喺日本街頭巷尾，自動售賣機一直被視為標誌性嘅城市景觀，為途人提供全天候嘅便利。不過，呢個現象近年開始發生根本性嘅變化。根據日本NTV最新報導，日本國內清涼飲品自動售賣機嘅數量已經跌破200萬部大關，係過去30年有紀錄以嚟首次出現嘅情況。呢個數據唔單止反映出日本消費者購物習慣嘅改變，同時亦標誌住傳統無人零售行業正經歷緊一場重大嘅轉型期。

日本NTV報導：飲品售賣機數量創30年新低

日本NTV報導指出，清涼飲品自動售賣機嘅活躍數量喺1995年曾經達到217萬部嘅巔峰，但去到上年已經大幅減少至大約195萬部。對於習慣咗「梗有一部喺左近」嘅日本市民嚟講，街頭售賣機減少嘅現象已經引起廣泛關注。

部分受訪嘅當地市民表示，而家已經好少依賴自動售賣機購買飲品。有20代嘅年輕消費者指出，喺超級市場購買一支飲品可能只需要唔夠50日圓，但喺自動售賣機買就往往要120日圓以上，價格差異非常明顯。亦有30代嘅受訪者表示，便利店經常推出「買飯糰送飲品」等優惠配套，令佢哋更傾向去實體店消費。

點解傳統飲品售賣機會逐漸式微？

綜合市場狀況，傳統飲品售賣機數量下跌主要受以下幾個核心因素影響：

1. 便利店與藥妝店嘅價格夾擊：日本便利店近年大力推廣平價現磨咖啡，通常只需大約100日圓就可以買到高質素嘅熱飲，直接搶走咗大批原本依賴售賣機提神嘅上班族客群。同時，藥妝店喺住宅區同商業區迅速擴張，以極低嘅定價（部分低至50日圓）發售樽裝飲品，令售賣機喺價格上完全失去競爭力。
2. 營運與維護成本急升：日本正面對嚴重嘅勞動力短缺問題。自動售賣機需要依賴物流人員定期補貨、清理垃圾桶同埋進行機器維護。隨住人手短缺導致人工成本上升，加上近年全球能源價格波動帶動電費上漲，單靠售賣微利嘅飲品已經好難維持每部機器嘅營運效益。
3. 工作模式轉變減少固定客源：遙距工作模式嘅普及，令辦公室區嘅人流相比疫情前有所減少。以往設立喺商業大廈樓下或者寫字樓茶水間嘅售賣機，因為需求大幅萎縮，最終因為入不敷出而被迫撤走。

迎合新時代需求：自動售賣機嘅多樣化轉型

雖然飲品售賣機嘅數量正在萎縮，但自動售賣機「無人化」同「小空間佔用」嘅核心優勢依然存在。為咗喺困境中求存，日本業界開始積極調整策略，將售賣機應用落更多元化嘅生活場景，發展出獨特嘅新業務模式。

1. 鐵路便當售賣機：解決車站人手短缺問題

隨住物價高漲，傳統鐵路便當（駅弁）行業面臨好大嘅經營壓力，唔少實體銷售點因為成本問題而結業。喺神奈川縣嘅JR小田原站，上個月就新設置咗一部「鐵路便當」自動售賣機，成為途人嘅焦點。

呢部機器提供大約15款便當，當中包括長年暢銷嘅「雞肉便當」，以及配菜豐富嘅小田原當地特色茶飯。JR東日本Cross Station便當事業部嘅負責人湯原博之表示，如果開設實體店舖賣便當，最少需要一至兩名員工看檔；而轉用自動售賣機就可以徹底節省人手成本。對於趕火車嘅乘客嚟講，無需排隊付款、「㩒個掣就可以即刻拎走」嘅購物體驗亦更加切合車站急速嘅節奏。

2. 智能手機貼膜機：提供自動化精密服務

除咗食品，售賣機亦開始涉足提供精密服務嘅範疇。市面上出現咗專門幫智能手機貼保護貼嘅自動售賣機，專門解決大眾「自己貼膜容易留有氣泡」嘅痛點。

使用者只需要喺防反光玻璃貼等3種不同功能嘅保護貼中作出選擇，然後除低手機殼，將手機放入機器嘅托盤入面。大約2分鐘後，機器就會以自動化機械臂完成貼膜程序，效果平滑且冇殘留灰塵或氣泡。根據負責營運嘅Global Connection國內營業本部川村祐貴部長透露，呢款機器喺全國各地設置後大受歡迎，單係上個月就有超過6000人次使用。呢種機器能夠充分利用商業設施嘅零星閒置空間，展現出極高嘅坪效（每平方呎創造嘅收益）。

3. 減廢環保售賣機：平價出售麵包減少食物浪費

喺推動環保同可持續發展嘅大趨勢下，有企業利用售賣機嚟解決食物浪費（Food Waste）問題。喺橫濱，有自動售賣機專門發售當地麵包店前一日賣剩嘅麵包。

營運商將原本價值大約1300日圓嘅賣剩麵包，組合成福袋形式，以780日圓嘅折扣價喺售賣機發售。呢項措施唔單止吸引咗唔少趕住返工嘅市民購買平價早餐，更重要嘅係成功幫麵包店減少咗大約九成嘅麵包棄置量。Alpha Locker System營業部嘅負責人指出，麵包店通常喺傍晚就會關門，而設置喺車站或公共設施嘅售賣機，就可以喺實體店營業時間以外（例如深夜或清晨）繼續提供銷售渠道，達致減廢同增加額外收入嘅雙贏局面。

比較與分析：對香港無人零售市場嘅啟示

日本自動售賣機市場嘅演變，對於香港嘅零售業界同樣具備參考價值。

香港雖然無日本嗰種密集嘅街頭售賣機文化，但喺港鐵站、大型商場同埋屋邨商場，我哋依然可以見到各種自動售賣機嘅身影。近年，香港嘅售賣機市場亦已經超越咗單純賣汽水同零食嘅階段。市面上陸續出現咗鮮榨橙汁機、盲盒玩具機、甚至係售賣急凍食材同雨傘嘅機器。

不過，香港發展自動售賣機網絡面對住獨特嘅挑戰。首先係場地租金問題，香港商場同車站嘅可用空間租金高昂，令機器嘅營運成本大幅增加。其次，香港便利店網絡極度密集，幾乎每行幾條街就有一間，市民獲取日常物資非常方便，減低咗對售賣機嘅依賴。

日本今次嘅轉型經驗話俾我哋知，無人零售嘅未來發展方向已經唔再係「鬥平」或者「鬥多」，而係要針對特定場景提供精準服務。例如日本嘅手機貼膜機，就係利用機器自動化嘅精準度去取代需要技巧嘅人手勞動；而便當同麵包售賣機，就係利用「24小時運作」嘅特點去填補實體店非營業時段嘅空白。如果香港嘅售賣機營辦商能夠搵出本地消費者嘅獨特痛點（例如深夜放工買唔到高質素熱食、或者特定電子配件嘅即時需求），相信依然有廣闊嘅發展空間。

總結

日本清涼飲品自動售賣機數量跌破200萬部，表面上睇係一個傳統行業嘅衰退，但深入分析可以見到，呢個其實係業界因應時代變遷而作出嘅資源重新分配。透過結合新科技同創新商業模式，自動售賣機正由單一嘅「飲品販賣點」，進化成為具備提供熱食、環保減廢、甚至精密電子服務功能嘅「微型無人服務站」。喺勞動力持續短缺同營運成本上升嘅全球大環境下，呢種揚長避短、發揮「無人化」絕對優勢嘅轉型策略，確實值得各地零售業界借鑑同研究。