Starbucks推行9個月即棄用 AI盤點系統因頻繁出錯被叫停

Starbucks（星巴克）北美市場宣布，停止使用推出只有9個月嘅「自動盤點」（Automated Counting）AI軟件。呢項技術原本期望可以簡化店舖盤點流程，但由於準確度未如理想，員工現時需要重新採用傳統嘅人手方式，去點算牛奶、糖漿等飲品材料。

系統原意與運作方式

呢套AI盤點工具係由Starbucks同科技公司NomadGo合作開發，喺2025年9月正式喺北美全線分店推出。系統結合咗電腦視覺、3D空間智能同擴增實境（AR）技術。員工只需拎住平板電腦掃描貨架，系統理論上幾分鐘內就可以辨識庫存，提醒邊啲貨品缺貨，甚至計劃未來自動落單補貨。

當時Starbucks嘅技術總監Deb Hall Lefevre曾發表文章（原文已被刪除），指出新技術將盤點頻率提升八倍，期望員工可以減少留喺倉房嘅時間，將更多精力放喺沖調咖啡同服務顧客上面。

實際應用出現反效果

不過，理想同現實出現落差。根據路透社報道，呢款AI工具喺實際運作時經常出現標籤錯誤同點錯數嘅情況。系統特別容易將包裝相似嘅牛奶種類混淆，或者直接漏計部分貨品。

事實上，早喺舊年9月官方發布嘅宣傳片當中，就已經被發現當員工用平板電腦掃描貨架時，系統畫面未能成功辨識到其中一支薄荷糖漿。呢個原本用來展示技術嘅片段，反而預示咗系統嘅潛在缺陷。有關嘅宣傳文章及影片目前已經被官方刪除。

員工重返人手操作

面對系統持續出錯，Starbucks行政總裁Brian Niccol最終決定叫停計劃。內部通訊指出，所有飲品材料同牛奶將會恢復使用一般嘅庫存點算方式。有員工對呢項改動表示歡迎，指出雖然自動化嘅概念係好，但實際執行上非常困難，取消系統反而減輕咗日常運作嘅負擔。

總結

Starbucks今次嘅決定顯示，雖然人工智能喺數據分析同預測上有強大優勢，但要將電腦視覺技術完美應用喺實體零售環境，準確辨識密集排列、外觀相似嘅貨品，仍然面對唔少技術挑戰。企業喺引入AI工具提升效率嘅同時，仍需審慎評估技術能否真正應付前線嘅複雜情況。