健生村|維他命E可能係脂肪肝救星

🦸‍♂️ 呢篇研究報告就幫你拆解維他命E對NAFLD嘅神奇效果，睇完你可能會諗：「我都要補返啲E啦！」📚💊 一齊嚟發掘下科學背後嘅秘密啦～[1]

🧪 兩篇報告重點

1️⃣ 研究背景

• 🌍 NAFLD係全球愈嚟愈普遍嘅肝病，成因包括飲食油膩、缺乏運動、代謝問題等[1][2]
• 🛡️ 維他命E因其抗氧化特性，被視為潛在治療選項[1][2]

2️⃣ 研究方法

• 📚 第一篇報告（Postgrad Med J）分析咗9個隨機對照試驗，包括成人同兒童[1]
• 🧪 第二篇報告（MDPI Nutrients）納入12個隨機對照試驗，總共794名患者，重點分析Alanine Aminotransferase（ALT）同Aspartate Aminotransferase（AST）變化[2]

3️⃣ 主要結果

• ✅ 成人患者服用維他命E後，ALT同AST顯著下降，肝功能改善[1][2]
• 🤷‍♂️ 小朋友效果唔明顯[1]
• 🌏 亞洲同非亞洲地區都有正面效果，尤其劑量達400 IU/day以上[2]

4️⃣ 影響機理

• ⚡ 維他命E透過抗氧化作用減少氧化壓力
• 🔬 抑制發炎、減少脂肪變性、保護肝細胞[1][2]

5️⃣ 建議

• 💊 維他命E可作為成人NAFLD（非酒精性脂肪肝病）輔助治療
• ❌ 唔應單靠補充品，因為對肝纖維化效果有限，長期使用亦需留意風險
• 🥗👟 建議配合健康飲食、定期運動，效果更佳

🥜🍳 日常食物 攝取維他命E

• 堅果類：杏仁、榛子、花生
• 種子類：葵花籽、南瓜籽
• 植物油：小麥胚芽油、葵花籽油、紅花籽油
• 綠葉蔬菜：菠菜、西蘭花
• 水果：牛油果、奇異果、芒果
• 海產：三文魚、鱒魚
• 強化食品：早餐穀物、果汁、植物牛油等

重要事項：本文章任何內容僅供參考，不涉及明示及/或暗示有關疾病及/或醫療的任何建議。使用任何藥物及/或補充劑前，必須先向您的專業醫護人員充分咨詢。

以上學術研究來源：

[1] Amanullah, I., Khan, Y. H., Anwar, I., Gulzar, A., Mallhi, T. H., & Raja, A. A. (2019). Effect of vitamin E in non-alcoholic fatty liver disease: a systematic review and meta-analysis of randomised controlled trials. Postgraduate Medical Journal, 95(1129), 601–611. https://doi.org/10.1136/postgradmedj-2018-136364

[2] Vogli, S., Naska, A., Marinos, G., Kasdagli, M.-I., & Orfanos, P. (2023). The Effect of Vitamin E Supplementation on Serum Aminotransferases in Non-Alcoholic Fatty Liver Disease (NAFLD): A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients, 15(17), 3733. https://doi.org/10.3390/nu15173733

[3] Top 10 Foods Highest in Vitamin E - MyFoodData
[4] 30 Plus Foods That Are High in Vitamin E - Healthline
[5] 30 Foods High In Vitamin E - Nutrition Advance